IC402 · Mantenimiento en Verano Santafesino

Programa

Taller práctico de choperas bajo condiciones extremas: humedad litoraleña, 38 °C y una fila de clientes con la paciencia de un porrón al sol. Se puede rendir libre, si te animás a tirar 50 lisos sin desbordar.

Correlatividades

Para cursar (regularizadas): IC301 Termodinámica del LisoIC304 Limpieza, Sanitización y CIP

Para rendir (aprobadas): IC301 Termodinámica del LisoIC304 Limpieza, Sanitización y CIP

Es correlativa de: IC501

Carreras: Ingeniería en Choperas

Bibliografía

• Charles W. Bamforth. Beer. Oxford University Press, 2003. (ver en Biblioteca)